鴨料理、鴨鍋に！チェリバレー種 合鴨もも肉（骨なし）
400g以上ブロック
（（2枚入り)1Ｐ/400g以上）

ブロックですので、お好みの大きさでどうぞ！

チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。

冷凍で固まりになっていますが、 少しの解凍で下の画像のように 分かれます。

２枚入りです。

合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。　

チェリバレー種　合鴨とは　ＣＨＥＲＲＹ　ＶＡＬＬＥＹ　ＤＵＣＫＳ 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。
和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。



 

味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪

色んな鴨料理を お楽しみください♪

脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。
昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。