牛肉 ザブトン　約1Kg　米国産　赤身肉　赤身ステーキ　上カルビ　

ザブトンははねしたとも呼ばれ肩ロースにある部位で、サシがしっかりと入っている部分 。 一頭 から約3から4kgしかとれない大変貴重な部位 1頭からわずかしかとれないため、品切れの場合はご容赦下さい。 焼肉屋では特上ロ−スとして提供されることが、多いようです。

一頭 から少ししかとれない大変貴重な部位

赤身肉

お肉を焼くときの鉄則。
それは必ず常温にしてから焼くこと。
パーフェクトなステーキを楽しむためには お肉の中までしっかりと常温に戻すことを忘れないでください。
常温になったら放置せずにすぐに調理するのも忘れずに。

「これぞステーキ！」食べ応え充分です。 ビックサイズステーキに 子供も大人も大喜び！！

牛肩ロースは霜ふりの入りやすい赤身肉です。

牛肩ロースは霜ふりの入りやすい赤身肉です。