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コーネ（たてがみ）/こうね刺し/コウネ/タテガミ

馬刺し（生食用） コーネ（たてがみ）
使い切りサイズの50ｇ

別名「タテガミ」。
馬のタテガミの部分の肉で、取れる量が少なくかなり希少な部位です。

脂の塊なので脂っこいイメージがありますが、コーネ刺しはまったく別物だと思って大丈夫です。
とにかく甘みがあって脂身なのに全然しつこくないです。
一口食べてみるとまろやかであっさり気味の脂身。

見た目ほど脂っぽくなく、口に含んだらトロけてしまうような甘さが特徴です。
赤身と一緒にいただくと、また違った味わいを楽しむことができます。











































 

商品名	生食用コーネ（たてがみ）/こうね刺し/コウネ/タテガミ
産地	内モンゴル族自治県（中華人民共和国遼寧省阜新市）
規格	【500g】50g×10P
配送方法	冷凍
賞味期限	冷凍で60日
お召し上がり方	食べる２時間前に冷蔵庫に入れると 半解凍の状態になり、刺身としてたいへん切り易くなります。 一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。 再解凍はしないで下さい。
備考	●保存方法：-18℃以下で保存して下さい。