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カナダ産/アルゼンチン産　馬肉スライス／カット 1Kg　冷凍バラ凍結

冷凍バラ凍結カナダ産/アルゼンチン産
馬肉スライス／カット１Kg

【バラ凍結カットについて】

凍ったお肉をスライサーでカットしますが強い力で叩き割るようにスライスをします。そのため、厚み大きさのバラツキ、砕けたお肉がどうしても出来ます。何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

【重要】【馬肉原産地が追加になります】　
現状では安定供給が難しく、馬肉の原産地の追加をします。

アルゼンチン産馬肉の特徴

馬肉の脂について
より自然に近い状態で育っているため脂身が黄色くスジがあります。馬の脂はリノール酸・オレイン酸などが非常に多く含まれています。体内に蓄積されにくい脂肪で色は、黄みがかっています。脂身の色は主に飼料に影響するもので、カロチンの多い牧草を多く与えると、黄色っぽい脂肪となります。カナダ産に比べると肉質は固めです。野性味がある馬肉です

馬肉の色について
お肉の色は筋肉の運動量と関係があります。運動量が多いとミオグロビンを多く含み、より深い赤色になります。また牧草主体の馬肉はより鉄分が数倍多く、鉄分が多いため非常に色が変わりやすいお肉です。空気に触れる表面から少しずつ黒くなります。冷凍で固めた切落し肉の場合、表面の部分が中に入り込んだ場合その部分が黒っぽくなります又、お肉とお肉の間の空気がある場合、その空気に反応しそこから黒っぽくなります。

【重要】【馬肉原産地が追加になります】　
現状では安定供給が難しく、馬肉の原産地の追加をします。
大小ブロック馬肉を６～２０ｍｍの厚みでカットしました。

バラ凍結になっています。

【商品について】
馬肉の脂はリノール酸オレイン酸が多く含まれておりますのでとても質の良い脂です。
馬肉切落しのブロックを６～２０ｍｍにスライス。
　
高タンパク・低カロリーでグリコーゲン・鉄分が多く含まれます。
　　　１00ｇ/110kcal

【与え方について】
生肉に慣れている子は解凍のみで与えてください。
ずっとドッグフード、加熱食を食べていた子は、少しずつ生に慣らしてあげて下さい。

【馬肉について】
馬肉についてのプチ情報を少々。。。

○カロリー
　馬肉は、牛肉の約１/３・豚肉の約１/２と、カロリーがとても低いです。

○馬の脂が体に良い理由
　馬肉の脂肪分には、善玉コレステロールの不飽和脂肪酸（リノレン酸・オレイン酸）が沢山含まれています。
　これらの酸は必須脂肪酸と言われ、コレステロール値を下げたり血液循環を良くしたりします。
　その上、体内に留まらず血管にも付着しません。　
　不飽和脂肪酸ですので、融点も低く、食べた時に口の中で溶けてしまいます。

○馬肉の栄養
　馬肉はミネラル類も豊富で、カルシウムは牛肉・豚肉の３倍、
　鉄分はほうれん草・ひじきより多く、豚肉の4倍、。鶏肉の10倍含まれています。
　含まれている鉄分の種類はヘム鉄と呼ばれ、身体に吸収されやすい特徴があります。

○馬肉のパワー
　馬肉は、グリコーゲン（容易にブドウ糖に変化します）が牛肉の約３倍も多く含まれています。
　即効性のエネルギー源ですので、運動前やダイエットにも最適なお肉です。
　すぐに元気になれるので最近では疲れ気味の方や女性や高齢者に良いお肉として注目されてきております。

○愛される馬肉
　フランスでは馬肉を昔から食べる文化があります。アスリートやモデルが馬肉を食べることは良く知られております。
　日本でも昔から薬膳料理として親しまれている文化があります。

◆栄養分析表	馬肉切落しスライス 100ｇ当たり
熱量	110	kca
たんばく質	20.1	g
脂質	2.5	g
ナトリウム	50	mg
カルシウム	11	mg
マグネシウム	18	mg
リン	170	mg
鉄	4.3	mg
亜鉛	2.8	mg
ナイアシン	5.8	mg

商品名	カナダ産/アルゼンチン産馬肉切落しスライス／カット　1Kg
商品説明	馬肉切落しのブロックを６～２０ｍｍにスライス。
原産国	カナダ産/アルゼンチン産
規格	1Kg
配送方法	冷凍
賞味期限	冷凍で約2ヵ月
与え方	●生肉に慣れている子は解凍のみで与えてください。ずっとドッグフード、加熱食を食べていた子は、少しずつ生に慣らしてあげて下さい。
飼い主さんが食べるなら	固いのでカレーなどで！【※もちろん加熱調理して下さい】フランスでは馬肉を昔から食べる文化があります。アスリートやモデルが馬肉を食べることは良く知られております。　日本でも昔から薬膳料理として親しまれている文化があります。
備考	●保存方法：－18℃以下で保存してください。　　　解凍後は、すぐにお召し上がりください。　　※冷蔵室での解凍をお勧めします。　　一度解凍した物は、再冷凍せずに処分してください。