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【100g】馬刺し100g  タレ(5cc)付き/熊本/赤身

商品コード : 00-00081
価格 : 896円(税込)
ポイント : 4
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 10Kg以内、10,800円以上は配送料無料

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鮮馬刺し(赤身)
100g タレ(5cc)付き

カナダより空輸した馬を熊本で約2年間穀物肥育した
馬刺しです。
だから美味しい。
赤身の奥深い味を、ご堪能ください。


 

熊本で約2年間穀物肥育した馬刺しです。
だから美味しい。

馬刺しの解凍方法

お召し上がりになる時間に合わせて解凍します。
クール便(冷凍)で届いたものは、食べる2時間前に冷蔵庫に入れると
半解凍の状態になり、刺身としてたいへん切り易くなります。
スピード解凍は真空パックのまま30分ほど水に入れて解凍して下さい。
※完全解凍で切ると身が柔らかくなり、切りづらくなりますので、ご注意ください。
一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。
再解凍はしないで下さい。

馬刺しの美味しい切り方・盛りつけ方


 

馬刺しは生食ですので、包丁とまな板は、必ず消毒したもの・きれいに
洗った清潔なものをお使いください。
鮮馬刺しをまな板の上に写真のように置き、スライスしやすいようにお肉
を半分にカットしましょう。この時は写真のように肉目(肉の繊維)に平行に切ってください。


 

写真のように肉目に垂直に置き、1.5〜2mm程度にスライスしてください。
決して肉目に沿って平行には切らず、厚すぎるのもNGです。


 

1枚、1枚の幅と上部の高さを揃えて皿に盛ると綺麗に盛り付けられます。
(上部を折ってもよし)
玉ねぎスライスを下に敷くとボリュームが出ます。


 

鮮馬刺しのタレと生姜がお薦めです。
玉ねぎと一緒に食べると更に美味しくいただけます。

                   

盛り付け例

       
商品名 鮮馬刺し(赤身)100g タレ(5cc)付き
商品写真
産地 熊本産 
規格 1パック100g タレ(5cc)付き
配送方法 冷凍
賞味期限 冷凍で30日
お召し上がり方 食べる2時間前に冷蔵庫に入れると
半解凍の状態になり、刺身としてたいへん切り易くなります。
一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。再解凍はしないで下さい。
備考 ●保存方法:−18℃以下で保存して下さい。  
    
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馬刺し

馬刺しのユッケ 1P(50g)【ユッケタレ付き】

馬刺しのユッケ 1P(50g)【ユッケタレ付き】

500円(税込)

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