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鴨肉 > 合鴨もも肉(骨なし)500gスライス

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合鴨もも肉(骨なし)500gスライス

商品コード : 86011
価格 : 875円(税込)
ポイント : 7
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チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし) 
約5〜8mmスライス

(1P/500g)

 

約5〜8mmでスライスしました。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。

 

チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。

 

約5〜8mmの厚さで
カットしました。


                  
 

噛むほどに味わいが増す厚めのスライス(5〜8ミリ)

 

合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 

 


チェリバレー種 合鴨とは CHERRY VALLEY DUCKS 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。
ハンガリー産チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。

フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。
フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。
和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。


 

味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪
もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に!


バラ凍結になっていますので、必要な分だけ取り出せ便利です。


 

脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。
昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。




もちろん!わんちゃん、ねこちゃんにもどうぞ♪

 
◆栄養分析表 チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)
100g当たり
熱 量 333 kca
たんばく質 14.2 g
脂 質 29 g
カルシウム 5 mg
マグネシウム 16 mg
リン 130 mg
1.9 mg
亜鉛 1.4 mg
ナイアシン 3.8 mg


     
商品名 チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)
商品説明 約5〜8mmでスライスしました。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。 チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。
もちろん!わんちゃん、ねこちゃんにもどうぞ♪
原産国 ハンガリー産
規格 500g
配送方法 冷凍
賞味期限 冷凍で約2ヵ月
お召し上がり方 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。
もちろん!わんちゃん、ねこちゃんにもどうぞ♪
備考 ●保存方法:−18℃以下で保存してください。  
    
    
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