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飼い主さんにおすすめ > 牛肉、和牛肉 > アメリカンビーフ Tボーンステーキ【600g以上】

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アメリカンビーフ Tボーンステーキ【600g以上】

商品コード : 80897701
価格 : 3,800円(税込)
ポイント : 38
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アメリカンビーフ Tボーンステーキ
1枚【600g以上】

アツアツのフライパンにお肉を滑り込ませると、香ばしい香りにあたりが包まれ お肉が焼きあがる耳に心地よい音とともに、口に入れる瞬間が目に浮かびます。 美しい焼き目がついたステーキは芸術そのもの。五感を刺激するステーキを楽しむことは芸術を楽しむことに似ていませんか?

サーロインとヒレが楽しめるステーキの王様「アメリカン・ステーキ」
日本では高級ステーキというと「サーロイン・ステーキ」ですが、アメリカでは「Tボーンステーキ」が高級とされているようです。

サーロインとヒレに骨を付けたまま同時にカットしたものです。
断面の骨の形状がT字型をしているので、このように呼ばれています。
風味の良いサーロインと軟らかいヒレが同時に味わえる、
究極のステーキカットです。


                  

Tボーンステーキは焼いても縮まない。それは骨がジューシーな肉汁とともにしっかりお肉をHOLDしてくれるから。 。


                  

骨があることによって焼いている間に肉が縮むのを防ぎジュ−シーな肉汁が流れだすもの防ぎます。

 

日本ではなかなか食べられないステーキ

骨付きなので特別なカットが必要で、
一枚がどうしても大きくなってしまうから。


                  

お肉を焼くときの鉄則。それは必ず常温にしてから焼くこと。パーフェクトなステーキを楽しむためには お肉の中までしっかりと常温に戻すことを忘れないでください。常温になったら放置せずにすぐに調理するのも忘れずに。

冷凍解凍後、肉を室温になじませること。


                  
Tボーンステーキとは
  



サーロインとヒレ、2つの部位が
付いた骨付き肉 を焼いたもの。
骨の断面がT字に見えるため
この名があります。

骨を境にストリップ部分と
フィレ部分に分かれ、フィレ部分が
肉の3分の1を占めると
ポーターハウス、 フィレ部分が少ないと
Tボーンステーキと呼ばれます。
 

野外バーベキューに最適。幹事さん!皆さん絶賛間違いなしです!

迫力あるTボーンステーキに
子供も大人も大喜び!!


                  
 

Tボーンステーキの最大の特徴、骨は外さずそのまま調理。骨は温度を下げません、肉汁を守ります。大事な役割があります。


                  

この画像のように Tボーンステーキは骨が邪魔ですから、最初に骨から肉を全部切り取りたくなりますが、 食べるだけの量を、その都度切り分けていくようにします。

 
商品名 アメリカンビーフ Tボーンステーキ
商品説明 サーロインとヒレに骨を付けたまま同時にカットしたものです。
商品写真
カテゴリ アメリカンビーフ Tボーンステーキ ステーキ肉
原産国 米国
規格 1枚【600g以上】
流通形態 冷凍
賞味期限 120日  
    
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