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飼い主さんにおすすめ > 牛肉、和牛肉 > アメリカンビーフ Tボーンステーキ【600g以上】

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アメリカンビーフ Tボーンステーキ【600g以上】

商品コード : 80897701
価格 : 3,800円(税込)
ポイント : 38
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アメリカンビーフ Tボーンステーキ
1枚【600g以上】

アツアツのフライパンにお肉を滑り込ませると、香ばしい香りにあたりが包まれ お肉が焼きあがる耳に心地よい音とともに、口に入れる瞬間が目に浮かびます。 美しい焼き目がついたステーキは芸術そのもの。五感を刺激するステーキを楽しむことは芸術を楽しむことに似ていませんか?

サーロインとヒレが楽しめるステーキの王様「アメリカン・ステーキ」
日本では高級ステーキというと「サーロイン・ステーキ」ですが、アメリカでは「Tボーンステーキ」が高級とされているようです。

サーロインとヒレに骨を付けたまま同時にカットしたものです。
断面の骨の形状がT字型をしているので、このように呼ばれています。
風味の良いサーロインと軟らかいヒレが同時に味わえる、
究極のステーキカットです。


                  

Tボーンステーキは焼いても縮まない。それは骨がジューシーな肉汁とともにしっかりお肉をHOLDしてくれるから。 。


                  

骨があることによって焼いている間に肉が縮むのを防ぎジュ−シーな肉汁が流れだすもの防ぎます。

 

日本ではなかなか食べられないステーキ

骨付きなので特別なカットが必要で、
一枚がどうしても大きくなってしまうから。


                  

お肉を焼くときの鉄則。それは必ず常温にしてから焼くこと。パーフェクトなステーキを楽しむためには お肉の中までしっかりと常温に戻すことを忘れないでください。常温になったら放置せずにすぐに調理するのも忘れずに。

冷凍解凍後、肉を室温になじませること。


                  
Tボーンステーキとは
  



サーロインとヒレ、2つの部位が
付いた骨付き肉 を焼いたもの。
骨の断面がT字に見えるため
この名があります。

骨を境にストリップ部分と
フィレ部分に分かれ、フィレ部分が
肉の3分の1を占めると
ポーターハウス、 フィレ部分が少ないと
Tボーンステーキと呼ばれます。
 

野外バーベキューに最適。幹事さん!皆さん絶賛間違いなしです!

迫力あるTボーンステーキに
子供も大人も大喜び!!


                  
 

Tボーンステーキの最大の特徴、骨は外さずそのまま調理。骨は温度を下げません、肉汁を守ります。大事な役割があります。


                  

この画像のように Tボーンステーキは骨が邪魔ですから、最初に骨から肉を全部切り取りたくなりますが、 食べるだけの量を、その都度切り分けていくようにします。

 
商品名 アメリカンビーフ Tボーンステーキ
商品説明 サーロインとヒレに骨を付けたまま同時にカットしたものです。
商品写真
カテゴリ アメリカンビーフ Tボーンステーキ ステーキ肉
原産国 米国
規格 1枚【600g以上】
流通形態 冷凍
賞味期限 120日  
    
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2017年9月1日(金)到着分より 配送料金(クール便)
【2017年9月1日(金)到着分より配送料金値上げ及び配送取り扱い重量変更のお詫びとお知らせ】
重量上限 ご購入金額 送料
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10800円(税込)未満 940円
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15400円(税込)以上 無 料
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