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オーストラリア産キューブロール ステーキ用カット 150g 

商品コード : 8089701
価格 : 594円(税込)
ポイント : 5
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オーストラリア産キューブロール
ステーキ用カット
150g

オーストラリアでは、リブロースの外側のやや堅い「かぶり」と呼ばれる部分を取り除き、ほとんどロースの芯の部分だけにしたものを「キューブロール」と呼んでいます。
キューブロールはヒレ肉、サーロインと並ぶ高価なステーキ肉の部位。
 

ほとんど全ての脂肪がカットされ
肉質は赤身が多く柔らかいです。

一枚150g


                  

放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ」と呼びます。穀物肥育牛のように霜降り肉ではなく、肉質は赤身が多くお肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
肉の味の源は「筋肉(赤身)のタンパク質に含まれるアミノ酸」です。

柔らい肉質です。


                  

焼く前は必ず冷蔵庫でしっかり解凍しておきましょう。
塩・ こしょうは焼く直前にふり、強火のフライパンに油を引いてにんにくを炒めて、油に香りをうつします。
にんにくは焦げ過ぎないように、一度取り出すか、お肉の上に移してください。
そのまま強火で両面をお好みの焼き具合で!
(焼きすぎないのが、おすすめです) 

 
商品名 オーストラリア産キューブロール ステーキ用カット(150g)
カテゴリ ステーキ肉
産地 オーストラリア
規格 150g
流通形態 冷凍
賞味期限  120日
    
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